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Manteiga Clarificada

 Receita de Manteiga Clarificada

 

Banner Ingredientes

  

  • Tablete de manteiga sem sal

 

Banner Modo de preparo

 

Coloque o tablete de manteiga em uma panela e ligue em fogo baixo para que ela derreta. Reserve. Após alguns minutos, retire com uma escumadeira toda a "espuma" que se forma após o derretimento e descarte. Após esse processo, quando estiver um líquido totalmente transparente e amarelo, passe-o cuidadosamente para um pote de vidro ou plástico, sem deixar que o resíduo que se deposita no fundo se misture com a manteiga clarificada. Guarde na geladeira.

 

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Assinatura Mari Caroso